不过，在这里我要说的不是这酒楼，而是酒楼的主人，一个给我留下深刻印象的人——辜永红。她之所以让我记忆深刻，并不是因为她的身份如何特殊，也不是因为她的美貌让我“惊艳”。当我坐在酒店的沙发上，等着采访她的时候，我以为她应该是一副“女大款”的模样：头发微烫，染色，打着发亮的保湿水，脸部浓浓的妆扮。但当一个身穿横条T恤、浅色短裤、光脚穿一双红色休闲鞋、理着普通发型的女人出现在我面前时，我完全没有反应过来，因为我不敢相信，在我面前这个打扮普通的女人，竟是去年4月投资700万元开办长安门酒楼的女主人，是一个从1989年到现在，累计向国家纳税400多万元的私营企业家，而她显得是那样年轻。 创业几经周折 1983年，辜永红顺利考上了厦门交通职业学校，成为这所学校的第一批驾驶专业的学生，毕业后，她幸运地到了厦门制药厂工作。当时的制药厂效益非常好，在所有人看来，她端上了名副其实的铁饭碗。 1989年，她和她的男朋友，也就是后来的老公、现在的长安门休闲度假娱乐有限公司董事长苏长安，拿着仅有的3000元钱，在黄厝海边用毛竹和油毡搭起了一个50多平方米的小竹棚，经营起食杂和泡茶休闲的生意。总想把生意做大的她，1990年又四处凑钱做起了出租车和培育虾苗的生意，可谓是左右出击。 1991年，在制药厂工作了五年的辜永红毅然放弃了铁饭碗，去做个体户经营。当时，几乎所有人都反对她，亲朋好友都说，制药厂效益这么好，你非得去搞个体，没依没靠的，图什么啊？但她始终坚持自己的决定，一心要把属于自己的“小生意”做大。 或许是独生女的缘故吧，从小到大，老师的评语里总要提醒她克服“娇气”的毛病，可是，自从开始个体经营，这“娇气”二字就逐渐与她无缘了。因为无论遇到什么困难，她都必须自己想办法解决，否则就意味着失业。直到现在，她每天都会亲自负责采购。 她的努力得到了回报，小店的生意逐渐有了起色，但随着客人的增加，服务范围的限制也越来越明显，不少到小店消费的客人经常会问：“这里有没有吃饭的地方啊？”于是，小店又同时经营起餐饮。 对于现在的长安门酒楼，应该说是一路走来不容易。1997年，环岛路进行征地拆迁，长安门正好在拆迁的范围之内，为了配合政府的市政建设，她没有一丝怨言。拆迁后不久，她在黄厝村的长坑山重新建起了长安门海鲜酒楼。1998年，还开设了分店。但事情并不就此一帆风顺，2002年，国家会计学院征用土地，长坑山的酒楼再次被征用。 辜永红之所以选择太阳湾，那是因为现在的太阳湾是1989年她最初创办小食品店的地方，对这块土地，她有着深深的感情。 辜永红说，新的长安门酒店不仅要经营最新鲜的海货，还将营造出厦门独有的海鲜饮食文化，使它成为厦门东部旅游的一扇窗口。 笑容成就事业 1986年，辜永红留的是短发，穿着黄色或红色的短裤，不穿袜子，对于那个年代的人来说，这完全是“前卫”的打扮。现在，她是一个拥有300多个员工的公司女老板，但打扮和以前并没有太大不同。她的眉毛从来没有修剪过，十几年前的朋友如今见到她，都会惊讶地说：“你现在还是这样，变化不大。”她的头发固定在厦大附近的阿姨那剪，每次十元钱就足够了。 对于随意的装扮，她有着自己的见解，她说：“人嘛，自然普通就好了，我是一个不喜欢张扬的人。”就因为这样，她让人感觉特别容易接近和沟通，这对她处理好酒楼内部关系及外部社会关系，有很大的帮助。 和辜永红聊天，她的脸上总是挂着笑容，她的微笑特别能感染人。一个朋友曾经问她：“为什么你长期生活在海边，皮肤不会黑呢？”她笑着说：“我告诉你，你要开心，要快乐。”她是一个对生活充满希望的人，她总是用笑容乐观地面对生活。她说：“客人来到我们酒楼，就是来放松吹海风的，我们要把最灿烂的一面给他们，假如你板着脸，别人怎么能开心起来呢？”因为笑容，她显得很亲切，因为亲切，使得她的人际关系很融洽，而她也结交到了社会很多不同层面的朋友，信息也因此特别灵通，用她的话说就是：“足不出户，我就能知道今天外面发生了什么事情。” 经常在家做饭 对于一个整天忙碌的人来说，回家做一顿饭总是显得很困难。但辜永红并不是这样，她会经常在家弄上几道菜，和老公孩子一起分享，家庭因此也显得非常温馨。 她的小孩已经上初一了，对于教育孩子，她有自己的一套方法，每天她都会给小孩检查作业，然后签字。无论多忙，她都坚持亲自接送小孩上下学。每个星期，她都会给孩子放上一整天的假，在这一天中小孩可以完全放松地游玩，当然前提是作业要做完，到星期天晚上，她绝不允许小孩玩得很晚，“因为第二天要上课，否则会没有精神。”她说。她总是会鼓励孩子努力学习英语，鼓励他将来出国学习，多看看外面的世界，学习更多的知识，她总是对孩子说：“妈妈不会的，你一定要会，妈妈会的，你更要会。”在这里，我们不探讨这句话是否给孩子造成压力，但母亲对孩子的期望可见一斑。 |
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