从北京、广州和上海三地的统计结果看，投资意向呈现惊人的相似，与2001年的调查数据比较，餐饮业依旧继续荣登“霸主”地位，但零售／便利店／超市却从第二位退居第三，教育／培训和汽车服务等朝阳行业迅速崛起，成为新兴投资热点。 餐饮业为头号投资热门 餐饮业消费群体庞大，利润率高，一直受到投资者的追捧。目前国内已有的餐饮特许连锁品牌很多，国外品牌包括肯德基，必胜客，德克士，仙踪林，上岛咖啡，缘禄寿司，赛百味三明治，爵士肉扒等，而中餐品牌也越来越多地采用了特许经营的方式来经营，如全聚德，重庆小天鹅，小肥羊火锅，杭州九佰碗，武汉的蔡林记等等。 近几年来人们对各类饮食和口味的追求享受，更使得各类餐饮品牌蜂拥而入，日式、韩式、欧式的休闲餐厅如雨后春笋般崛起。现在，经营一家口味独特、管理正规的餐饮店，已成为许多人的梦想。如世界最大的特许经营快餐品牌赛百味三明治，其方便美味的特色“潜艇式三明治”，深受白领喜爱，最少10万元就可以经营，很适合国内的中小投资者。 做零售“名头”多 像餐饮业一样，零售业更是百花齐放的行业。除了传统的超市、便利店之外，现在有更多形态的零售店可供投资，如家居用品专卖店，眼镜、服装专卖店、珠宝首饰专卖店，鲜花专卖店等，可供不同性格和偏好的投资者选择。 以一家来自台湾的家居用品零售商“多样屋”为例，来看看它的投资损益表。“多样屋”主营各类新颖的居家生活用品。在人们生活水平日渐提高的今天，经营精致时尚的居家用品及摆设，应该大有可为。 当然零售业市场潜力大，但同样竞争激烈。要想获得经营成功，其中一个很重要的环节就在于店址的选择，它直接关系着加盟者的利润水平甚至经营成败。一般人总以为人潮就是钱潮，因此总喜欢选择繁华的商业区开店，但由于这些地段的房租通常很贵，以致常沦为为房东打工的境地，甚至营业额高还亏损的下场。而不同行业、业态的目标顾客是不同的，所以选址时应选择离目标顾客近，且他们来店方便，能见度高的店址开店。 | |
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